Botir Madiyorov de «Xalq So'zi». En el distrito de Sokh se están estableciendo huertos intensivos y plantaciones de hierbas medicinales en tierras agrícolas no utilizadas.

Entre ellas, la sociedad cooperativa Sokh Shafran cultiva azafrán, una planta medicinal muy demandada en todo el mundo. El sector se ha expandido de forma constante en los últimos años, con sistemas eficaces de recolección, clasificación y exportación de las flores. El año pasado se cosecharon más de 20 kilos de azafrán en una parcela de cinco hectáreas, y una parte significativa se exportó. Este año, la cooperativa aspira a producir entre 50 y 60 kilos de la valiosa yerba.

Actualmente, el azafrán, cuidadosamente seleccionado y procesado, se suministra tanto al mercado nacional como al internacional. Se han alcanzado acuerdos para exportar una gran parte con la marca de la empresa a Kuwait e Irán.
"El azafrán se utiliza desde hace mucho tiempo en la medicina popular para tratar muchas enfermedades. Hoy en día, las semillas de sus flores también se utilizan ampliamente en la cocina mundial y en la industria farmacéutica", afirma el director de la sociedad cooperativa Sokh Shafran , Rashodjon Odilboyev. «Países como Irán, China, Italia, Turquía, Francia, India y Azerbaiyán han acumulado una amplia experiencia en el cultivo de esta planta medicinal».

En los últimos años, Uzbekistán se ha convertido activamente en un país productor de azafrán.

Apoyando la iniciativa del empresario, la administración del distrito de Sokh ha asignado 12 hectáreas de terreno en la zona de Vargan, que cae bajo la jurisdicción del barrio (makhalla) de Chashma.  Una plantación de azafrán cubre ahora 5 hectáreas del terreno. El proyecto ha creado casi 100 puestos de trabajo, tanto permanentes como estacionales.